Yumurtalı Patlıcan, Yumurtalı Patlıcan Tarifi, Oktay usta Yumurtalı Patlıcan tarifi, Yumurtalı Patlıcan nasıl yapılır, Yumurtalı Patlıcan malzemeleri, Yumurtalı Patlıcan hazırlanışı, Yumurtalı Patlıcan yapılışı, Yemek tarifleri, Oktay usta yemek tarifleri

Malzemeler
4 Adet orta boy kemer patlıcan
2 yumurta
4-5 diş sarmısak
tuz
Sıvı yağ

Tarif
Kemer patlıcanlan közlendikten sonra soğuk su içinde soyulur ve ince ince doğranır veya ezilir. Havanda ezilmiş sarımsakları yağ içinde biraz öldürdükten sonra içinde yumurtalar kırılır ve karıştırarak hafifçe pişirilir daha sonra ezilmiş patlıcanlar ve tuz eklenerek 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirilir. Sıcak sıcak servise hazır edilir.

Afiyet olsun..